漳浦县宋元古窑址前面已介绍了四处，现介绍的是一处漳州唯一创烧于元代（可能为明代窑址）的古窑－－石寨窑。该窑位于石榴镇山城村石寨自然村，分布于乡道左右两侧，可分为y1窑、y2窑。y1窑位于Y211乡道9公里处的小溪左侧的连续小山坡上，窑址破坏严重，面积只剩约800平方米，后因滑坡又发现另一处堆积，总面积应约为1300平方米，遗物不多，可知烧造时间不会太长。未发现窑床遗迹。采集标本主要有：碗、碟、洗、高足杯、小酒杯、瓶、壶等及窑具M形匣钵。该窑产品均施青釉，厚胎厚釉，釉呈青黄、青绿，部分淡梅子青及类粉青，胎骨白、灰白，生烧胎质灰黄、淡黄、黄红色。其主要产品碗、碟多为侈口、圆腹、圈足，外釉不及底足，口沿比底腹稍薄或厚薄一致。内底心与外底心均有鸡心状凸出，部分外底有剜割凸突痕迹，内底微积釉如溢脂，内满釉，外釉不及足。釉面多有冰裂纹。碗有深腹与浅腹之分，胎也有薄与厚之分。洗为敞口折沿上翻，圈足，内外底有乳突，釉多青绿肥厚、温润光洁。高足杯内底有刻花，足较高，呈喇叭状，底足露胎处呈火石红，色较深沉，釉稍薄于碗、洗等器物。
y1窑产品的主要特点为厚胎厚釉，釉面光泽柔和，不透明，有乳浊感，如同凝脂。采用的是石灰碱釉，釉在高温下不易流动，造成釉色柔和厚润，给人美感。也许石寨y1窑的配方还不是太科学或在不同氧化气氛下烧成，釉色没能达到龙泉窑的粉青、梅子青色，且部分微有釉泪，出现了青黄、蟹黄、米黄、青绿等色，少见龙泉窑特有的梅子青色，所采集标本为窑址生烧或过烧等废弃品，不能排除正品中有胎釉结合较佳之粉青、梅子青，笔者采集数残片，胎釉酷肖龙泉窑精品釉色，笔者在竹树山窑也采集到一件该窑成品碗残件，釉色上乘，胎白而坚致故国内外出土的类龙泉窑产品中可能有漳浦石寨窑、竹树山窑的产品，特别是外销陶瓷方面，漳浦海岸线长、天然良港多，占尽了出海便捷之优势，希望引起国内外专家学者的注意。
y2窑与y1窑相隔约400米，在乡道右侧坡面及农田边，因修造道路，开垦农田，窑址已大部分遭毁坏，目前已看不到堆积层，只在路坡和田边采集瓷片，不见窑具和匣钵，遗物散落范围约200平方米。所见器形只有碗、碟，施青釉，釉色青灰、青绿、青黄。器物上薄下厚，胎骨白或灰白，碗未采集到有口沿的，圈足，内外底心无釉。碟为敞口尖唇、弧腹，大圈足较矮，施青釉偏灰黄，内底及外底无釉。碗碟均为矮圈足较大，内底心呈鸡心状突出，外底见乳突被剜割痕迹。这种内底无釉之碗碟地方特色较浓厚，与y1窑的造型、釉色均不同，本省其他窑址少见。y2窑产品多薄釉，胎体也比y1窑略薄，釉面有细小开片，有流釉，为石灰釉，高温下易流釉。胎骨与y1窑相同。据村民介绍，早年筑路、垦荒曾见很多瓷器与窑具，有些一摞十余个碗碟叠烧的废品多与泥土一同被车拉走，可见当年窑场面积不会太小。
两处窑址采集的标本虽有很大程度上的不同，但烧造年代相似，具有元明代风格，y1窑略早于y2窑，y1窑采用M形匣钵一器一钵仰烧，而且均不用垫饼，窑址找到不少匣钵，却不见一枚垫饼，从采集的与匣钵粘连的呈摞的碗碟截面看不到垫饼。y2窑为无匣钵裸烧。y1窑施釉较均匀，修坯也比较规整，绝大多器物无纹饰，仅见高足杯内有刻划花纹。从多种迹象表明，该窑为典型的仿龙泉窑产品，与龙泉窑元代的厚釉厚胎相吻合，而龙泉窑在南宋的基础上元代是大发展阶段，形成了以景德镇烧青花瓷、龙泉窑烧青瓷的两大瓷业中心。龙泉窑规模、地域不断扩大，产品种类也丰富多彩，类型花色不断创新，装饰手法和纹饰题材多样，且能烧造精品大件器。石寨y1窑却只烧造一些较简单的日用器，如碗、碟、洗等，更不会有大件器，工艺、技术明显落后于龙泉窑，从这也可看出我省的窑业技术多为拿来主义，是一种急功近利的只追求产量与销量的窑业群体。y2窑采用内底无釉的叠烧法，虽增加了产量，但内底无釉和修坯粗率却影响了产品美观。这种叠烧在他省较先进的窑场早已淘汰，而y2窑还不断继续使用这一落后技术，且内底全部无釉，我省其它窑场虽有叠烧，但多是“涩圈”，内底心尚有釉。总体来说y2窑的内底无釉还是较有“特色”的，这也是研究我省元末至明早期为何工艺技术反而倒退和落后的实物品种。该窑产品无任何纹饰，修足随意，足根微斜削，口沿一般稍薄，足重口轻，碟为尖唇。碗采集到有口沿的，从器型看，是否与碟一样为尖唇、敞口。该窑产品为粗瓷，求量不重质，连简单的“涩圈”工序都省略了，因此，注定了其产品销路不畅，失掉了市场，也就造成了它的倒闭。从窑址面积和遗物堆积看，该窑烧造时间不会长。y1、y2窑因产品单调、技术落后，以及元代景德镇青花大有一统天下之势，元龙泉窑的不断扩张、品种花样翻新，同安窑系“珠光青瓷”又抢占了大部分外销市场，而使石寨窑渐渐淡出了内外市场，过早的衰败。
目前漳州地区已发现的宋元窑场中，使用M形匣钵的不少，主要有漳浦县赤土窑、石寨窑、仙洞窑和东山县磁窑及漏斗形、M形混用的漳浦南门坑窑，从窑业技术和陶瓷品种看漳州地区在闽南古陶瓷，甚至福建省古陶瓷研究中都占有非常重要的地位。