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让传统陶瓷产业插上设计创新的新翅膀






[日期:2020-08-10] 来源:山东理工大学  作者:任允鹏 [字体: ]

      受我们山东硅元及淄博市人社局等的选派和资助,我有幸于2015年8月24日—9月13日在德国巴伐利亚国际设计培训中心进行了为期18天的设计课程培训,学习了设计管理、生态设计、以用户为中心的设计、系统技术设计、品牌与传播设计、工业设计、设计流程的可持续性、医疗及高科技设计等专业设计课程,参观了BMW公司、Corpus-C设计公司、Krones公司、慕尼黑Neue Sammlung国际设计博物馆、西门子医疗器械博物馆、医药谷、罗森塔尔陶瓷公司、Bayreuth新材料公司、Faber Castell制笔公司等十几家公司或博物馆,较系统的学习了设计理论,学习了一些好的设计方法,对设计有了一些新的看法和理解,也对传统陶瓷产业,特别是日用陶瓷产业设计方面有了一些思考,不敢敝帚自珍,总结出来供大家参考。

      工业设计思想的引入

      瓷器是我们中国人的发明,中国陶瓷有悠久的历史,灿烂的文化,陶瓷产业人才辈出,精品佳作琳琅满目,各产区不乏大师、大家,但是就日用陶瓷产业产品设计来讲,我们在一定程度上落后了。首先从观念上来讲,对大多日用瓷企业,很多人认为设计就是造型设计、花面设计以及包装等辅助材料设计,其实这只是设计的一部分。用现代工业设计的观念来看,设计师应该是从产品开发开始甚至是有个想法或主意时就应当介入项目,而绝不是单纯的造型或花面设计。设计是深入到各个方面的工作,设计师是联络各部门的纽带,他需要知道客户需要什么,了解客户的想法。做一个好的设计就要精心考虑,例如,客户心理、舒适性、适应性、功能性、生产便捷性等等。产品一经问世就是设计师与客户的交流,如何说服别人,就要靠好的设计。这种交流时刻都在进行,好的设计要考虑材料、工艺、用户感受、期许等等。

      设计是多样的,例如,以人为中心的设计、情感设计、互动设计、客户感受设计、设计研究、设计驱动创新、设计思维等等。设计是科学方法、工艺技术、艺术等等的综合。

      设计师们通过管理的手段,高效利用组织资源、控制设计过程、通过沟通、组织达到设计新产品,进而形成企业文化。设计会给公司带来更高的利润、实现品牌价值、更多的市场占有率。要把设计文化贯穿到高层,用设计管理的思想引领企业发展,创造更多的附加值,在这一点上我们陶瓷行业还有较大的差距。

      大家都在讲苹果手机没有一样是苹果手机公司发明的新技术,但是乔布斯先生巧妙地把这些技术综合起来,设计出革命性的苹果手机引领了世界潮流,设计创新的重要性显而易见。好的设计是耐人寻味的,是品牌、利润的源泉,设计改变生活,设计创造更大价值。我们陶瓷行业要有新的发展,必须重视设计,特别是工业设计,要跳出依靠艺术大师设计,要跳出工艺美术圈看待陶瓷设计才有可能有陶瓷设计上的新突破,并且从思想上高度重视,在具体工作中采用科学的设计方法,用新的设计创新来改造提升传统陶瓷产业,获取更好的收益。

      生态设计

      这些年来,生态环境是大家关注的焦点,生态设计是近几十年来国际市场的发展趋势。在德国设计界,生态设计的理念可以说是深入人心,从政府到各个公司均对这个概念有着较深的理解,就是普通的消费者也已经形成选择生态产品的观念,他们可以做到不去选择生态性不好的产品,这点上我们和德国还有很大的差距。生态设计不仅仅是企业和设计者的事,更需要全民的参与。

      产品生态设计是设计出的产品既满足对环境友好,又能满足人的需求的设计。换句话说,环境成为产品开发中考虑的一个重要因素,与一般的传统因素(如利润、功能、美观、环境条件与效率、企业形象和整个质量等)有同样的地位。在某些特定情况下,环境甚至比其他传统的价值因素更为重要。生态设计活动主要包含三方面的涵义,一是从保护环境角度考虑,减少资源消耗、实现可持续发展战略;二是从商业角度考虑,降低成本、减少潜在的责任风险,以提高竞争能力;三是走可持续发展道路的社会责任和义务。

      陶瓷产业是能耗和资源消耗较大的产业,生态设计更显重要,从观念上来讲,一味的追求白度、透光度、光泽度等质感是不太合适的。低质原料、轻量化、低温烧成、清洁能源、快速烧成、极简设计、易于制作、极简装饰或无装饰等是符合生态设计理念的,也是符合可持续发展战略的。我在德国看到不少名牌企业的无装饰的餐具或咖啡具,卖得也不错。其实,对陶瓷来讲,只要造型设计得好、做工精细,完全可以不用装饰。例如宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑,除了定窑多用刻划花装饰以外,其他四大名窑基本是靠釉色装饰而无其他刻意的绘画等装饰,走的是素雅、简洁、实用的路线。在这一点上日本和德国设计师继承和发扬的很好,我们却忽视了。

      上世纪七十年代美国曾经流行回归自然的风潮,淄博的色瓷、炻器出口非常好。淄博色瓷使用当地储量丰富的焦宝石为主要原料,坯釉在1250~1280℃氧化气氛下一次烧成,产品用色带和色线装饰,简洁明快,釉面硬度能满足西餐要求。现在想来,这是比较符合生态设计理念的,也是符合可持续发展战略的陶瓷材料之一,如果引导开发合适,应该有市场。

      日用瓷的首要功能是“用”,在满足用的条件下,如何简洁、易做、美观是设计师重点考虑的问题。少用就利于环保,陶瓷颜料即使是无铅无隔颜料,由于发色的需要会使用大量的金属氧化物,甚至是贵金属、稀有金属氧化物等,也会对生态环境产生危害,陶瓷产品上的颜料是很难回收的。

      生态设计的概念必须要进行普及,尤其是在设计层面,需要进行大力推广,在技术层面上对生态文明建设进行探索和落实,从源头上解决环境污染问题,这样在数年之后才能做到生态理念真正深入人心,人人皆知,人人皆懂,人人皆守,我们的生存环境才会变得越来越好。

      以用户为中心的设计(UCD)

      我们日用陶瓷企业有原创设计能力的会非常重视用户的意见,并根据用户的需求进行设计,但是我们也注意到,很多企业在进行简单的模仿,结果有不少产品做得不伦不类,失去了原设计的优点,同时也扰乱了市场。例如,不少饭店仍在使用的南方壶,本来原设计是为方便服务员取用可叠放的,但现在不少已经变了味,不是盖子拿不起来就是叠不起来,变了味道。

      以用户为中心的设计,是指设计一种产品或一种服务的方案,这种产品或方案把客户放在整个设计工作环节的中心,其基础是确定产品或方案的使用对象,其目的是满足客户群体的需求。原则上,他可以适用于所有的项目,它的本质是一种思维的方式。我们可以把UCD应用于一个服务性的组织内,人是这个项目的中心,我们要注重这个中心的需求和想法。我们的产品不可能脱离用户体验,无论用户对产品或服务体验的效果如何,我们最终还是要面对用户对产品或服务的体验评价。马斯洛的层次需求理论(Maslow’s hierarchy of needs)将需求分为生理需求和心理需求。以用户为中心的设计是要真正透过表象看到用户背后真正的需求,而不是表象。设计整个过程必须强调用户体验,即满足客户的需求。

     UCD的设计流程:

      1、调查

      调查使用的大环境,给设计一个大的趋势和方向。

      2、用户的需求

      我们要真正理解用户需要的改变,最好能亲身体验,并且透过用户表达的表面意思,而看到更深层次的东西,有时候需要的不是改变,而是质的提升。

      3、设计

      设计师根据自己的理解开始设计,打开思维,只要可以实现相应的功能,形式,材质都可以发生适当的变化,以达到更舒适轻便的目的。

      4、评估

      工程师、设计师、使用者都可以进行评估,每个人都有自己的角度,根据每个人的使用方式,使用感受进行分析,从而确定有哪些步骤是需要重新进行的。

      上面四部分为一个循环。进行完一个循环后,根据产品的评估情况,再执行一次循环,可以再次从第一步开始,也可以从第二、三步开始。根据评估情况,此循环可以进行多次,直到获得满意的结果。

      UCD的几个需要注意的要点:

      1) 越早越多的失败越好;

      2) 把职位、职称等全部忘掉;

      3) 不要说的多,要用手做;

      4) 做别人的想法与自己的想法;

      5) 避免批评(避免批评别人的想法的建议);

      6) 在初步阶段,要有大量的想法;

      7) 要非常集中你的注意力在想法上;

      8) 大胆的想法,不要受拘束;

      9) 以人为主的设计(重点);

      10) 把你的想法用图片表示出来;

      11) 享受整个过程。

      在中国快节奏的社会背景下,设计者往往忽略了深层次的挖掘用户的需求,而是在表面上去迎合用户的需求。这种表层的设计,只能是跟从市场,难以出现较重大的创新去引领市场,而只是一些小的修修补补,这也就是中国创新力不足的原因之一。陶瓷设计圈应该大力推广以用户为中心的设计理念和方法,更有效的服务企业和客户,创造更有利的价值。

      设计流程

      工业设计是科学,需要理性的分析和研究,在德国设计界,对于设计流程有着非常深入的理论分析,把比较抽象的脑力劳动过程和决策过程进行了标准化、可视化、流程化。设计师按照科学的设计流程进行涵盖科学、生态、人文、社会、用户等诸多方面全方位、多角度的综合考虑,经过严格规范的设计流程设计,最终的产品往往更加合理、科学、符合用户需求。这也是欧美发达国家能够引领设计界的潮流,成为大家模仿目标的原因之一,其科学严谨的设计流程值得学习。可持续发展设计的流程主要包括九个步骤,分别如下:

      1、talking 讨论

      针对设计主题进行必要的讨论。

      2、research 调研

      争取发现一切与主题有关事情,要求对用户、主管以及相关的人员进行调研,并组建一个良好的团队。

      3、analysis 分析

      团队合作分析所有信息,包括必要性、功能、尺寸、可用性, 材料,质量,人机工程学、审美等,并做出简报。

      4、developing ideas 创意

      创建产品的形式和功能,发现或提炼产品语言。

      5、solution 方案

      团队合作设计出用户可接受的可持续发展的设计方案。

      6、technical 技术性

      讨论技术的可行性,确定产品可达到的质量要求,并反馈给设计师。

      7、material research 材料研究

      研究材料的可靠性、价格等。

      8、construction 确定结论

      团队合作,对产品的结构、工艺、细节等进行详尽设计,并确认方案。

      9、planning 计划生产

      计划并投入生产。

      在产品的设计流程中,要始终秉持可持续发展的理念,可持续发展产品的特点,包括:

      1) less components 更少的部件(简洁)

      2) less tooling 更少的加工(易做)

      3) less weight 更少的重量(轻量)

      4) less volume 更少的体积(小型)

      5) less harmful 更少的危害(少害)

      6) less energy 更少的能耗(低耗)等等

      可持续发展产品的特点看似简单,要实现起来却非常困难,不同的特点需要不同的方法,同样的特点,不同的产品,其实现的途径也大有不同,老师通过大量的实例,向学员们详细阐述了可持续发展的理念及产品设计方法,认为困难时期的设计师,在工具和材料极其匮乏的状态下,设计出了很多经典的作品,他们不得已而为之的设计理念(追求功能、简单实用、成本最低化等),是可持续发展的理念,也是现代设计师非常值得借鉴的理念。联想到当代中国,伴随着经济的快速发展,资源匮乏的问题日益严峻,通过可持续发展的设计理念,强调极简主义设计、可持续发展设计、简单实用可靠的产品设计,必将为我国,特别是淄博工业的可持续发展,产业结构的转型,提供新的、可供借鉴的思路和方法。

      品牌与工匠精神

      德国人口只有八千万,却有两千多个世界知名品牌,像麦森(Meissen)、罗森塔尔(Rosenthol)等等是家喻户晓的陶瓷品牌,也是世界知名陶瓷品牌。这与德国人重视品牌、重视实业、强调工匠精神有很大的关系。德国公司对于历史和文化非常看重。我们所到每个公司,首先介绍的就是自己公司的历史和文化。对于一个企业来讲,企业的历史和文化是对自身品牌的增值,当一个品牌有了故事,这个品牌更容易获得消费者认可。

      德国人相信,品牌不是一朝一夕树立起来的,是通过可靠的质量和用户长时间的认可一点一点累积起来的,是通过历史和文化一点一点附加上去的。在中国有很多急功近利的品牌,刚刚成立在没有任何消费者认可的前提下就把自己标榜为名牌、高端,这种品牌的生命周期也往往不会长久。所以我们认为,想把品牌做好,既需要精心的品牌营销运作,更需要踏踏实实的积淀和认真持续的创新设计。

      我们参观了不少具有悠久历史的企业,比较典型的例子就是辉柏嘉铅笔厂(Faber-Castell)。这家创始于1761年的铅笔厂,经历了二百多年的历史积淀,已经成为世界上最贵的铅笔品牌。在参观Faber-Castell公司时这一点体会比较深刻,这是一家生产铅笔为主的著名企业,在墙壁上明装的一个普通的旋转开关已经有100年以上的历史,但是仍然可以正常的工作,而且感觉就像新开关一样流畅,企业的讲解人员在讲解中根本未予以提及,让人不得不赞叹德国制造的质量。铅笔厂的老板经历了八代人,每代人都是专注于制作铅笔这么一个简单的产品,每代人都有具有专注、钻研、把产品做到极致的工匠精神,不受社会环境的影响,不受各种思潮的冲击。德国企业在生产过程管理中重点关注的并不是成本管理,而是如何生产出最好的产品,这一点与国内有一定的差别。

      在所有参观的企业中,发现企业不论规模大小,在工作的员工都精神饱满,工作认真、紧凑但不紧张。经过了解,在德国工人待遇还是非常不错的,相对较高的工资,工作时间短,工作时间弹性较大,各项社会福利保障健全,员工工作时重心便放在工作中,而且企业也鼓励员工创新改革,德国的企业管理也并非一昧地墨守陈规,而是有相当的历史积淀在内,对所有的工作要求细致严谨,求真务实。

      通过对各个公司中看到的技师的工作状态以及侧面的了解,相对比较宽松的福利待遇和社会保障体系,使普通员工都能享受到非常优厚的待遇,可以说是一线员工都可以做到衣食无忧。正是这种社会现状,使在各个工作岗位工作的员工都能踏踏实实的专注于本职工作,潜心钻研,精雕细琢,把自己的工作做到极致。正是有了这些专心专注的工匠,使德国制造的产品给人踏实、可靠的感觉。

      当今国内各界心浮气躁,追求“短、平、快”(投资少、周期短、见效快)带来的即时利益的现象普遍存在,大多忽略了产品的品质灵魂。当其他企业热衷于“圈钱、做死某款产品、再出新品、再圈钱”的循环时,坚持“工匠精神”的企业,依靠信念、信仰,看着产品不断改进、不断完善,最终,通过高标准要求历练之后,成为众多用户的骄傲,无论成功与否,这个过程,他们的精神是完完全全的享受,是脱俗的、也是正面积极的。企业更需要工匠精神,才能在长期的竞争中获得成功。我们很多企业的产品质量为什么搞不好?原因虽然很多,但最终可以归结到一个方面上来,就是做事缺乏严谨的工匠精神。我们的产品质量整体上不如德国,重要原因之一就是人家做事比我们更严谨,更具有工匠精神。企业不能盲目学习和引进德国式管理,最值得学习的是一种精神,而不是具体做法。这种精神就是工匠精神。所谓工匠精神,第一是热爱你所做的事,胜过爱这些事给你带来的钱财;第二就是精益求精,精雕细琢;第三是持之以恒,不图虚名,持续发展,如老子所云:胜人者有力,自胜者强。不跟别人较劲,而是跟自己较劲。我们中华民族是勤劳的民族、也是智慧的民族,各种原因造成的思想混乱、设计落后等问题都会在发展过程中解决,我们陶瓷产业只有不断的继承发扬优秀的文化,学习国外先进的设计创新理念,才能实现陶瓷产业的可持续发展,为中国陶瓷事业的繁荣与发展作出新的贡献。

      瓷器是中国的伟大发明,瓷器制造技术引领了世界制瓷技术一千多年,陶瓷人都知道“瓷器你的名字是中国”,但是现在我们在世界上还没有自己响当当的陶瓷品牌,跳出陶瓷圈国内对陶瓷品牌的认知也很少,这需要我们陶瓷人从设计、品牌、技术创新、工匠精神、经营管理等方面去努力,去不断坚守、不断创新,我们的陶瓷事业才会有更大更健康的发展。这应该也是我们陶瓷人应尽的义务和义不容辞的责任,让我们共同努力吧!——原载于《山东陶瓷》2015年第6期有改动

 

 

 

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