青瓷是我国著名传统瓷器（注：青瓷,青花瓷,彩瓷,白瓷）的一种。在坯体上施以青釉（以铁为着色剂的青绿色釉），在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等，都属于青瓷系统。中国人民向来把玉器作为祥瑞和美好的象征，青瓷正是追求这种晶莹青翠、澄沏无暇的美玉效果。美丽的青瓷釉色晶莹丰润，享有'如冰似玉'及'温温如玉'之美称。